Svatý Martin´18
Že je v neděli potřeba podávat pečenou husu nebo kachnu, o tom žádná. Mám pro vás tipy, kterými letošní svatomartinský debužírunk posunete do škatulky obzvláště vydařených ročníků. Pořádně to předem nastudujte.
Stehýnko, perník, řepa a svařák
Pomalu pečená kachní nebo husí stehýnka s perníkovým knedlíkem připravovaným v páře a zelím z pečené červené řepy ochucené vínem a kořením na svařák. Svatý Martin 2018.
Prsíčko, pohanka, kapustičky
Kachní nebo husí prsíčko s pohankou, quinoou, kapustičkami a mandlemi nezabere příliš času ani energie. Skvěle se hodí jako podzimní předkrm nebo lehký hlavní chod.
Hoisin šťáva
Šťáva ke kachně nebo huse připravená navíc a pěkně dopředu ušetří člověku spoustu starostí. Navíc nevím jak u vás, ale u nás je omáček k masu vždycky nedostatek, takže se připravit s nadměrným množstvím sosu k servírování se vždycky cení.
videoMartinské nočky
Skvělý dezert k příležitosti Svatého Martina, který nedá moc práce. Smažené tvarohové nočky s vanilkovou omáčkou z vína a kysané smetany vás nadchnou. U nás se po nich zaprášilo tak, že jsem rovnou šla dělat další várku.
videoSvatý Martin´18
Stehýnko, perník, řepa a svařák
Prsíčko, pohanka, kapustičky
Hoisin šťáva
Martinské nočky