Lil´Kules
Kvalitní hamburgerové maso nemusí mířit jen a pouze do briošky. Můžete ho rozdělit a panovat s pomocí chedaru, lilku a ajvaru - tradiční balkánské pochoutce z paprik, které se přezdívá "srbský kaviár".
Meruňková marmeláda 2018
Koupili jsme zahradu. Roste na ní přesně jeden meruňkový strom. Právě nastal čas sklízet a mě tížila otázka, jak nejlépe využít a zpracovat historicky první úrodu čítající asi 6 kg úžasně sladkých a zralých plodů.
Cibulačka z grilu
Fotoromán o tom, jak vzniká francouzská cibulačka, když nechcete během léta hodinu něžně mučit a pravidelně deglazovat cibuli v hrnci. Stačí kousek místa na roštu během vaší klasické grilovačky. Příroda se o sebe postará sama.
Letní supréme
Kuřecí prsíčka s kouskem křidýlka působí honosně a jejich úprava není nijak složitá. Jak je dostat z celého kuřete sledujte ve videoreceptu, kde připravuju i pečenou zeleninu a hlavně omáčku z bryndzy a pečeného česneku.
videoTortilla de papas
Španělská bramborová tortilla nemá nic společného s pšeničnou nebo kukuřičnou plackou, kterou plníte masem, sýrem a zeleninou. Jarní verze s chřestem, cuketou a řeckým jogurtem je trochu odlehčená, ale funguje nejen jako svačinka, ale i skvělá příloha ke grilování.
Lil´Kules
Meruňková marmeláda 2018
Cibulačka z grilu
Letní supréme
Tortilla de papas