MENU domů

Články

Kdo chce být všech grilů Pán, musí mít přece vlastní a ne kupovanou.

Člověk by si řekl, že to švíkne do trouby na stoosmdesát a počká, až příroda udělá svoje... Ale ne ne ne!

Boeuf Bourguignon, klasika francouzské kuchyně se všemi základními pravidly i mými zlepšováky.

neboli Tarte flambée a nebo prostě slaný koláč, který v Německu i ve Francii milují. A vy budete taky.

Zapomeňte na školní jídelnu. Dukátové buchtičky s vinnou pěnou v domácím provedení.

s chlupatými knedlíky a se zelím. Lepší vrabec na pekáči než v hrsti nebo dokonce na střeše.

Odlehčete talíř a uprostřed zabijačkových hodů dejte i trochu prostoru zelenině.

Na Silvestra a hlavně na Nový rok tradice velí připravit něco z prasátka - pro štěstí. Kolínková mise začíná.

Zní to jako banalita, ale je to věda, aby křupaly.

Ne že by byla věda potopit ho do oleje, ale tohle nakládací know-how prodlouží hermošovu chuť i životnost na maximum.

Houbofleky